MES RECETTES DE PAPA ET BLABLA

CRUMBLE LEADER PRICE

dacarovi — Fri, 10 Oct 2008 20:34:00 GMT

MERCI AKOF!

JE TIENS A REMERCIER POUR CETTE TROUVAILLE...

IL FAUT UN PAQUET DE PREPARATION POUR CRUMBLE LEADER PRICE

2 BANANES

4 GOURDES DE COMPOTE 2 POMME 2 POMMES BANANES MAIS ENCORE UNE FOIS VOUS FAITES COMME VOUS LE SENTEZ OU COMME VOUS AVEZ ENVIE

60G DE BEURRE (50 POUR LE CRUMBLE ET 10 POUR LA COMPOTE)

DANS UNE POELE (J UTILISE LES EUREKA DE TEFAL COMME CA Y PLUS QU A RECOUVRIR DE LA PATE A CRUMBRE ET METTRE AU FOUR... JE RECONNAIS QUE LA QUALITE N EST PAS TOP MAIS C EST PRATIQUE)FAIRE REVENIR LES BANANES ET LA COMPOTE DANS LE BEURRE... VOUS POUVEZ AJOUTER DE LA VANILLE, OU AUTRES...

RECOUVRIR LA PREPARATION DE PATE A CRUMBLE (EN AYANT AU PREABLE SUIVI LES INSTRUCTIONS SUR LE PAQUET IE MELANGER LE BEURRE AVEC LA FARINE DANS LE PAQUET)

FAIRE CUIRE ENVIRON 20MN JUSQU A CE SOIT DORE

ON PEUT COMMENCER A DEGUSTER CHAUD OU LAISSER TIEDIR

SERVIR AVEC UNE BONNE GLACE A LA VANILLE OU VANILLE + SORBET MANGUE (MARQUE AUCHAN) OU AVEC MA PREPARATION

SAUCE CRUMBLES

dacarovi — Fri, 10 Oct 2008 20:03:11 GMT

SAUCE CRUMBLE,

J AI INVENTE CETTE RECETTE PAR UN JOUR DE DEPRIME, J AVAIS ENVIE DE CRUMBLE ET IL NE ME RESTAIT PAS DE GLACE A LA VANILLE, NI DE CREME ANGLAISE NE DE QUOI EN FAIRE...QUELLE TRAGEDIE!

J AI FONCE DANS LE FRIGO ET QU EST-CE QUE JE VOIS????? DES PETITS SUISSES: 1 BANANE, 1 ABRICOT

POUR LA RECETTE IL FAUT DONC

2 PETITS SUISSES

3 CAS DE LAIT CONCENTRE SUCRE

1CAS DE RHUM BLANC

...ET DU CRUMBLE POMME OU POMME BANANE

MELANGER LE TOUT DANS UN BOL

METTRE AU FRAIS

RILLETTES DE THON AU 2 BOURSIN

dacarovi — Fri, 10 Oct 2008 19:58:07 GMT

RILLETTES AU THON AU 2 BOURSIN

J AI EU LE REEL PLAISIR DE DEGUSTER CETTE RECETTE DANS LA MERCERIE "MARJOLAINE"

C ETAIT TROP BON, JE NE L AI PAS ENCORE FAITE NI REMISE A MON GOUT MAIS... J AVAIS HATE DE PARTAGER CETTE RECETTE...

ELLE DOIT ETRE PAS MAL AVEC DES PIKLES

1 CONSERVE DE THON AU NATUREL

1 BOURSIN AUX HERBES

1 BOURSIN AU POIVRE

MELANGER A LA FOURCHETTE

METTRE DANS UN BOL

SERVIR AVEC PETITS PAINS GRILLES, AVEC CORNICHON, PAIN DE CAMPAGNE...

BREF CE QUE VOUS VOULEZ, L IDEE DE SLUNCH C EST DU "PICORAGE", LA LIBERTE...

BEIGNETS SUCRES OU BOTOKOIN

dacarovi — Fri, 11 Jan 2008 05:11:00 GMT

PS CETTE RECETTE EST A AMELIORER

250g de farine

1 sachet de levure de boulangerie(moi j'adore la Vahiné trop bon et hyper parfumé)

1/4l d'eau tiède

5càs de sucre

Parfumer selon votre goût ( moi je préfère nature )

Délayer la levure dans l'eau tiède dans un saladier ou casserole ou autre récipient,

Ajouter les autres ingrédients

Couvrir la préparation d'une serviette propre (ben ouiiiiiiiiiiiiiiiiii!!!)

Laisser reposer dans un endroit sec et chaud ( proche radiateur... moi j'ai 1 vitrocéramique, alors après la cuisson du repas, lorsque les voyants venaient juste de s'éteindre, j'y ai posé ma casserole)

Le temps de repos dépend de chacun...moi j'ai laissé reposer environ 1h30

Faire chauffer de l'huile dans une poëlle

Former des boules à la main ou l'aide d'une cuillère

Les introduire dans l'huile chaude, les espacer

Faire dorer de chaque côté

Je n'ai pas trop calculé la durée de la cuisson mais je pense que ça doit tourner autour de 6 à 8mn pour la première fournée, et 5mn pour la seconde...et moins pour la 3ème...

Bon j'attends vos commentaires...pour améliorer cette recette surtout que mes beignets étaient plaaaaaaats!!!

NOEL

dacarovi — Sat, 15 Dec 2007 14:21:00 GMT

Coucou!!!! Au secours!!!!

Quelqu'un aurait please une idée ou des idées de menu pour Noël????? J'ai envie de faire quelque chose de différent, de bon... pas trop compliqué, que les enfants aimeront...mangeront mangeront mangeront...jusqu'àaaaaaaaaaa...

Moi je pense à plein de petits plats à composer...mais quoi je ne sais pas, et puis j'ai une envie de couscous...avec différentes viandes rôties...avec un bon dessert, plutôt glace...plutôt fruits...Bref je ne sais pas trop bien sauf que je ne veux pas de dinde!!!

Je pense que je vais faire un buffet! L'idéal serait qu'on s'asseye parterre autour d'une table avec des poufs, ou sur une natte...

Je crois qu'au menu il va y avoir:

des morceaux de blanc de poulet panés

des brochettes de pain suedois ou polaire, tomates, olives, tomates séchées, tapenade, féta bien sûr

du pain à l'ail speed ( je fais revenir dans le beurre demi-sel de l'ail, oignon, après je fais revenir les tranches de pain dans la préparation)

salade verte (iceberg? frisée? chene rouge??????)

Couscous avec boeuf+ poulet+ chèvre+ légumes rôti au four avec une cuisson de 1/2 journée...une viande fondante...huummmmmmm, qui se détache des os, bien parfumée au gingembre, ail, oignon, poivre, je crois que je vais rajouter un soupçon de cumin de coriandre...ah oui la marinade se fera la veille...j'ai oublié les olives et le pois chiche et les raisins secs...

Je crois que je vais faire du riz au gras pour les enfants, ce mot me donne des pincements au coeur ces temps-ci!!! C'est dur Noël sans papa, c'est lui qui m'a transmis la magie de Noël...la fête, l'ambiance, les assortiments de biscuits, de bonbons et de chocolats que l'on achète pour soi, pour recevoir les invités, pour les enfants qui passent dans la rue...l'open bar avec toutes les boissons même alcolisées...le menu qui mijote, tout le temps de préparation, les ingrédients chosis, la belle nappe des fêtes, tout le monde autour de la grande table derrière...les amis qui pouvaient rester, que l'on pouvait inviter...Bref NOËL quoi....

Bon revenons à au menu n'est-ce pas?

Donc du riz pour les enfants, vu la manière dont ils ont boudé mon couscous aujourd'hui!

Bûche glacée pour le dessert???? Gâteau maison???? Soyons raisonnables, je ne pourrai pas faire tout ça et rester fraîche hein????? Je crois que ce sera bûche + magmum...

A boire: bissap menthe, bissap canelle (merci DZ), vin chaud,

Ayi Molou

dacarovi — Sat, 15 Dec 2007 13:59:00 GMT

Ayi molou ou Wantché ou Fozoo...

Trop de souvenirs me reviennent avec cette recette, j'ai eu du mal à m'y mettre...C'est qui m'a motivée...On allait en acheter pour le petit déj, eh oui c'est qu'à Lomé on mange copieusement le matin, les colons Allemands n'ont pas dû être dépaysés...Vers 10h, on prenait nos assiettes ou plats avec couvercles et torchons pour couvrir...ben oui tout le monde ne doit pas savoir ce qu'il y a dans le plat bien sûrrrrrrrrrr...Bref on se rendait chez Bèrè ou autres pour acheter Ayi molou, pour moi c'était ayi molou huile oignon, piment noir + piment rouge en poudre, quelques fois je rajoutais un peu de sauce puis à la maison j'y ajoutais du gali...Chacun sa composition...

Ca me fait trop penser à Papa, parce qu'on se faisait toujours gronder parce qu'on mange juste avant le repas de midi ... c'est sacré chez nous le repas de midi...même quand on déjeune dehors, si on ne previent pas, vaut mieux garder une petite place pour le déjeuner sinon...Bref, il nous engueulait, se demandait comment on pouvait manger ça, car c'était mal fait, qu'il y aurait des petits cailloux dans le plat (eh oui à Lomé y avait la corvée de "triage" de riz, on prenait la quantité de riz à cuire puis on l'étalait sur un grand plat, ou plateau ou encore sur le big tamis pour le yaka yokè et puis on enlevait les saletés: foin, petits cailloux...

Revenons à l'ayimolou et papa, bref il nous engueulait il nous disait que ce n'était pas bien de manger beaucoup de piment...et finalement il nous demandais de prendre une cuillère puis finissait presque tout puis nous donnais des sous pour en racheter...Chaque fois c'était pareil... hihihihhihihhi....après il disait oh cest bourratif! Vous allez pouvoir manger à midi??????? Quel coquin ce papa!!!!

Bref pour l'Ayi molou, il faut:

4 doses de riz

1 dose d'haricot ou cornilles

2 càc de bicarbonate de soude (plus il y a de bicabonate et plus le riz prendra la teinte de rouge, et plus il y aura le goût du ayimolou...)

Faire cuire séparément le haricot, dès qu'il est tendre, càd qu'on peut l'écraser sans peine sur le bout des doigts,

Le rajouter avec l'eau de cuisson au riz cru

Mettre le tout dans le cuiseur de riz

Ajuster l'eau par rapport à ce qui est indiqué dans le mode d'emploi du cuiseur

Attendre le clik ou autre du cuiseur et savourer avec l'huile-oignon(huile dans laquelle on a fait prunir de l'oignon)+ du piment ou ngagba avec de la viande ou akpaman, ou kanlanmi...

PS: le wantché d'Accra est hyper bon aussi...Y avait une Bérè à Asylum Down Dieu, j'en mangeais tous les matins...

TRUC AUX CRABES

dacarovi — Sun, 02 Dec 2007 13:01:00 GMT

CE NOM DE TRUC AUX CRABES A ETE DONNE A CETTE PREPARATION PAR CELINE...J EN AI FAIT LE JOUR DE MON ANNIVERSAIRE, LE JOUR OU ELLE A RAMENE MES MACARONS AU CHOCO...J AI TROUVE LE NOM MIMI ALORS JE L AI GARDE AH MERCI CELINE!!!!

1 PATE BRISE (VOUS POUVEZ PRENDRE DE LA PATE FEUILLETEE... ENCORE UNE FOIS TOUT EST UNE AFFAIRE DE GOUT!)

2 CONSERVES DE CHAIR DE CRABES

1/2 CUBE MAGGI

25G BEURRE

1 OIGNON (haché)

2 GOUSSES D AIL (haché

2 BRANCHES DE PERSIL (haché)

2 PINCEES DE POIVRE

PRECHAUFFER LE FOUR ENV 210°

METTRE LA PATE BRISEE DANS UN MOULE A TARTE

METTRE LE BEURRE DANS UNE POELE CHAUDE

FAIRE REVENIR LE RESTE DES INGREDIENTS DANS LE BEURRE ENV 3MN

METTRE CETTE PREPARATION SUR LA PATE

METTRE AU FOUR JUSQU A CE QUE LA PATE PRENNE UNE COULEUR DOREE ENV 10 A 15MN, TOUT DEPEND DE LA PUISSANCE DU FOUR, DE COMMET VOUS AIMEZ LA PATE...

SERVIR EN ENTREE AVEC UNE SALADE, OU EN AMUSE GUEULE...

FONDANT DE PORC CAROTTES

dacarovi — Sun, 02 Dec 2007 12:56:21 GMT

500G MORCEAUX DE PORC

2 CAS MOUTARDE

1 PETIT OIGNON

1 GOUSSE D AIL

1 FEUILLE DE LAURIER

1 TOUR DE MOULIN DE POIVRE

1/2 CUBE MAGGI BOEUF OU POULET

4 CAROTTES

1 CAS BEURRE OU HUILE D OLIVE

2 VERRES D EAU ENVIRON

FAIRE MARINER 30MN LES MORCEAUX DE PORC DANS LA MOUTARDE, L'AIL ET L'OIGNON

METTRE LE TOUT DANS DANS UNE CASSEROLE AVEC LES 2 VERRES D EAU

FAIRE CUIRE A FEU MOYEN

LAISSER CUIRE JUSQU A CE QUE LA VIANDE SOIT HYPER TENDRE...RAJOUTER DE L EAU SI BESOIN

PUREE KIRI

dacarovi — Fri, 05 Oct 2007 19:38:00 GMT

Mes enfants adorent....

4 Pommes de terre

2 Kiri

3à4càs de lait (de croissance ou entier ou demi-écrèmé)

2 Saucisses de Strasbourg (facultatif)

1 tomate cerise pour déco (facultatif)

Faire cuire les pommes de terre à l'eau ou au micro-ondes, j'ai acheté un truc chez la redoute un "cuiseur vapeur" que l'on met dans le micro ondes...très pratique

Insérer une fourchette ou une brochette pour vérifier la cuisson, ie si la fourchette sort sans résistance, la pomme de terre est cuite.

Une fois cuites enlever la peau, les mettre dans une assiette

Ajouter les kiri

Écraser le tout à l'aide d'une fourchette en y incorporant le lait,

Ça y est c'est prêt!!!

Les enfants adorent quand ils tombent sur une bouchée avec plus de kiri que de pomme de terre.

Régime chronobiologique

dacarovi — Sun, 30 Sep 2007 13:21:00 GMT

J'aime les bonnes choses mais après 2 bébés, il a fallu faire un petit effort...C'est mon généraliste Doc N. qui m'a conseillée...

D'abord il faut se décider, être prêt dans sa tête...

Ensuite manger 4 fois par jour, eh oui...petit déj, déj, goûter et dîner eh ben parce que lorsqu'on ne mange pas, le corps se prépare à affronter une famine alors il fait des provisions sous forme de de? de?...eh oui de graisse...

Le régime est très simple:

Matin: Gras

du pain (on n'en mange que le matin), du lait yaourt, du fromage... tout ce qui est gras (faut pas en abuser non plus hein?)

Midi: Lourd

Des pâtes, du riz, de l'atiéké, ablo, ayi molou, akoumé, banane plantain grillée, tubercules (manioc,pomme de terre ou igname) grillées...+ viande blanche ou poisson

Goûter: Plaisir

Une tablette de chocolat noir j'ai bient dit noir et pas blanc ...., j'adore le noir excenllence de Lindt.

Dîner: Light

Légumes (soupe, salade (sans vinaigrette sion fromage blanc 0% + sel et herbes))et fruits+ viande blanche ou poisson

Pour les légumes, Picard a été d'un grand secours...

PS: il faut préférer le miel au sucre...et faire du sport, marcher, nager...

Voilà!!! On ne perd pas rapidement mais on apprend à manger bien et mieux, et ce qui est perdu est vraiment perdu...j'ai perdu 8 à 10kgs en 4 mois et depuis mars je n'ai rein pris, je mange encore des kinder buenos, des crumbles de kayser, des Laura Todd, de l'Ovomaltine ...pizzas, frites...crèpes nutella coco ...

Y a des médicaments à base de plantes qui aident aussi à mieux éliminer mais vaut mieux en paler à votre médecin